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martin吴晓安全梦。培训之:食堂EHS

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发表于 2014-2-19 15:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 martin吴晓 于 2014-2-20 08:42 编辑

关于食堂承包商的环境保护、餐饮卫生及安全的一些事儿

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发表于 2014-2-19 22:28 | 显示全部楼层
似乎还要强调燃气使用安全,定期检漏;厨余的处理,有这方面的法规了;隔油池的清理;厨房设备的使用安全,入和面机、切菜机等;防滑风险;消防方面,例如青岛要求一个灶台对应一个消防毯;燃气报警仪年检;各种消毒记录等等
版主我只是在你的基础上总结了下,勿怪

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发表于 2014-2-19 20:17 | 显示全部楼层
能打包么?我们好下载下来。
发表于 2014-2-19 22:55 | 显示全部楼层
我们好下载下来。
 楼主| 发表于 2014-2-20 08:36 | 显示全部楼层
l8735144 发表于 2014-2-19 22:28
似乎还要强调燃气使用安全,定期检漏;厨余的处理,有这方面的法规了;隔油池的清理;厨房设备的使用安全, ...

非常好,非常全面。
针对不同情形的风险均有识别!赞一个!
不过,在长三角这边多数食堂是送餐,甚至为了降低影响,严禁在公司内清洗餐具的,因此没有这些影响/风险。
 楼主| 发表于 2014-2-20 08:44 | 显示全部楼层
tigerylm 发表于 2014-2-19 20:17
能打包么?我们好下载下来。

现在可以了~
您的意见非常正确!以后我会注意同步更新的!
另外,也可以去我的安全人博客空间,去相册里找到下载的!
 楼主| 发表于 2014-2-20 08:44 | 显示全部楼层
dxy51 发表于 2014-2-19 22:55
我们好下载下来。

可以整体下载了~
发表于 2014-2-20 08:52 | 显示全部楼层
严禁在公司内清洗餐具的
发表于 2014-2-20 09:23 | 显示全部楼层
这个真的应该重视
发表于 2014-2-20 09:36 | 显示全部楼层
顶你,吴老师的更新不错
发表于 2014-2-20 13:42 | 显示全部楼层
不错,值得学习!
发表于 2014-2-20 15:33 | 显示全部楼层
谢谢分享!学习了~
发表于 2014-2-20 19:38 | 显示全部楼层
martin吴晓 发表于 2014-2-20 08:44
现在可以了~
您的意见非常正确!以后我会注意同步更新的!
另外,也可以去我的安全人博客空间,去相册 ...

恩,好的,谢谢
发表于 2014-2-22 10:14 | 显示全部楼层
不错不错,真的是份好资料
发表于 2014-2-24 15:35 | 显示全部楼层
谢谢斑竹~谢谢斑竹~
发表于 2014-2-25 09:04 | 显示全部楼层
用餐安全也涉及到好多专业,特别是现在的环保方面的要求。
发表于 2014-2-25 16:31 | 显示全部楼层
不错,好东西,平常不怎么关注的一块!
发表于 2014-2-26 10:42 | 显示全部楼层
good ! I  need it
发表于 2014-2-27 04:38 | 显示全部楼层
食堂总是大问题不出,小问题不断。
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