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楼主: martin吴晓

martin吴晓安全梦。培训之:食堂EHS

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发表于 2014-2-27 04:38 | 显示全部楼层
食堂总是大问题不出,小问题不断。
发表于 2014-2-27 08:09 | 显示全部楼层
非常好的資料,感謝曉哥分享。我覺得如果加上3樓說的那些內容就perfect了。我在南京的一家公司,現在天天在搞關於食堂的一些環保的東西,什麽廚餘啊隔油池啊什麽的,哎

点评

一看就是台资企业的,都是繁体字~没事儿的,多交流吧~  发表于 2014-2-27 08:30
发表于 2014-2-27 08:32 | 显示全部楼层
liu101300 发表于 2014-2-27 08:09
非常好的資料,感謝曉哥分享。我覺得如果加上3樓說的那些內容就perfect了。我在南京的一家公司,現在天天在 ...

好吧,又被你發現了。本來想換成簡體來著的,換來換去太麻煩

点评

看了你的签名,别报怨,多发表好文章,我会给你加分及射精,到时你想干嘛都可以了! 要有正能量,报怨解决不了实际问题:-)  发表于 2014-3-3 08:30
发表于 2014-2-28 15:06 | 显示全部楼层
食堂的餐饮安全至关重要
发表于 2014-2-28 15:43 | 显示全部楼层
下载,学习一下,谢谢楼主的分享。
发表于 2014-3-1 17:36 | 显示全部楼层
顶一下吴老师。
发表于 2014-3-3 11:01 | 显示全部楼层
非常感谢   不错
发表于 2014-3-3 12:46 | 显示全部楼层
martin吴晓 发表于 2014-2-20 08:36
非常好,非常全面。
针对不同情形的风险均有识别!赞一个!
不过,在长三角这边多数食堂是送餐,甚至为 ...

我们公司这边也是送餐的,不过清洗还是自己清洗的
发表于 2014-3-3 17:07 | 显示全部楼层
不错的培训材料,非常感谢~
发表于 2014-3-3 20:08 | 显示全部楼层
餐厅食品卫生安全是主要的,但是不能忽视燃气燃爆风险,另一个容易被忽略的就是CO中毒,还有就是餐厅一般都是人员密集场所,疏散预案制订和演练很重要。
发表于 2014-3-3 20:19 | 显示全部楼层
餐厅如果是用电的话,安全风险会降低,如果使用天然气和液化石油气,安全风险是很高的。天然气在燃烧不充分时,副产物中有大量的CO,而厨房通风一般都较差,所以CO中毒风险很高。
发表于 2014-3-5 13:41 | 显示全部楼层
非常好的课件,楼主可否分享:wangyanqing9t@163.com
发表于 2014-3-5 21:18 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享,我也和楼主分享一个我们公司的例子
目前我们公司在食堂建立了一套答题系统,和刷卡机联网,员工在打卡吃饭时,一旁的触摸屏会显示问题,员工直接答题。这样提高了很多办公室员工安全的参与,同时也加强了培训效果
发表于 2014-3-6 10:40 | 显示全部楼层
什么也看不到?
 楼主| 发表于 2014-3-7 08:46 | 显示全部楼层

看得到的,你再检查下呢
发表于 2014-3-11 10:54 | 显示全部楼层
好东西,支持支持在支持
发表于 2014-3-11 15:21 | 显示全部楼层
顶一个!有时被忽略的角落
发表于 2014-3-11 15:58 | 显示全部楼层
非常有借鉴!
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