适合初夏吃的食物 原创于: 2014-06-13 08:20:20

放慢心跳315

适合初夏吃的食物

原创于: 2014-06-13 08:20:20

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       黄色和橙色的蔬菜，如胡萝卜，含有β-胡萝卜素。这种化学物质能在身体里转化成维生素A，它能增加t细胞数量、增强免疫。胡萝卜也是很好的小菜。卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的一种植物。卷心菜很容易获得，而且不贵。卷心菜也含有丰富的维生素C、维生素E和胡萝卜素等，卷心菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以也具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用,除了这些，初夏我们还可以适当吃些什么呢？
        1、杏仁。这种很受欢迎的坚果是维生素E的很好来源，维生素e是一种对抗疾病的抗氧化剂。吃一把杏仁当做午间的零食，或者加入菜肴里增加风味都是可以的。
　　2、红薯。与胡萝卜一样，红薯是一种橙色食物，同样含有β-胡萝卜素，在体内能转化成维生素a，能有效对抗呼吸道感染。可以用红薯做汤、沙拉、小菜。
　　3、大蒜。大蒜里所含的硫化物具有杀菌消毒的作用，能帮助你预防疾病。菜里加入大蒜是个很好的选择，虽然大蒜含有强效的化合物，但是你除了吃富含大蒜的食物外，还需要服用膳食补剂来获得足够的、有益健康的剂量。
　　4、白蘑菇。不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使感冒的加重风险增加。蘑菇中还含有b族维生素、核黄素和烟酸，这些维生素对维持免疫系统健康发挥重要作用。同时在动物实验也表明，蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗肿瘤的作用。