食品安全，有问有答！

js20080903 · 发表于 2010-2-8 13:30

无利才能杜绝

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:00

不同种类的蔬菜在一起加工是否会产生毒素啊？

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:15

是不是在做肉类的食物所用的菜墩要的别的菜的菜墩要分开啊

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:17

怎样能保证做出来的甲鱼有营养啊

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:18

甲鱼血是不是有营养啊可以不可以喝酒在一起喝呢？

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:19

听说甲鱼胆有解毒降火的疗效有没有医学根据呢

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:21

要想把食物的卫生搞好要做到哪些方面呢

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:22

上次我去买菜发现菜都烂了那还能保证食物的安全吗?

富兔 · 发表于 2010-3-20 18:24

怎么使自己的权利不被侵犯啊

602352 · 发表于 2010-3-20 22:21

原帖由富兔于 2010-3-20 18:00 发表
不同种类的蔬菜在一起加工是否会产生毒素啊？

您还不如问什么蔬菜在一起加工会产生毒素，这样会更好些。
确实有些食物一起食用会有毒，但没有网上流传的那么夸张。

602352 · 发表于 2010-3-20 22:24

原帖由富兔于 2010-3-20 18:15 发表
是不是在做肉类的食物所用的菜墩要的别的菜的菜墩要分开啊

砧板要荤蔬分开、生熟分开，这是基本要求。

602352 · 发表于 2010-3-20 22:31

原帖由富兔于 2010-3-20 18:17 发表
怎样能保证做出来的甲鱼有营养啊

蒸、炖皆可，但甲鱼性寒，需要注意

602352 · 发表于 2010-3-20 22:37

原帖由富兔于 2010-3-20 18:18 发表
甲鱼血是不是有营养啊可以不可以喝酒在一起喝呢？

您得告诉我，甲鱼血中的寄生虫一起喝么？

602352 · 发表于 2010-3-20 22:41

原帖由富兔于 2010-3-20 18:22 发表
上次我去买菜发现菜都烂了那还能保证食物的安全吗?

烂了您还要？
我是不会买的

zjs600169 · 发表于 2010-4-12 19:53

请问：从事食品安全工作的，可以报考安全工程师吗？好象安全工程师不包含食品安全。

602352 · 发表于 2010-4-12 20:52

原帖由 zjs600169 于 2010-4-12 19:53 发表
请问：从事食品安全工作的，可以报考安全工程师吗？好象安全工程师不包含食品安全。

从事食品安全与报考注册安全工程师并不冲突,当然,注册安全工程师不考食品安全的内容,因为,这本身就不是一回事

zjs600169 · 发表于 2010-4-13 05:52

我是说“从事安全生产相关业务工作”---------从事食品安全工作算吗？

jbc2009 · 发表于 2010-4-13 09:17

原帖由 gyk1015 于 2009-9-24 22:39 发表
正宗的臭豆腐是经过自然发酵，长出一层白的霉状（青霉素就是从其上面提取的）物后，用盐淹制一段时间，再拌上辣椒、花辣等调料后食用，其臭味不大，吃起来口感特好，是我国传统食品。市面上的油炸臭豆腐发酵时间 ...

青霉素是从青霉里提取的

jbc2009 · 发表于 2010-4-13 09:20

原帖由富兔于 2010-3-20 18:15 发表
是不是在做肉类的食物所用的菜墩要的别的菜的菜墩要分开啊

肉类/蔬菜瓜果/熟食不能共刀共砧板

jbc2009 · 发表于 2010-4-13 09:25

只能清除，食品加工区、就餐场所（餐厅、饭堂等）不能养动物

[ 本帖最后由 jbc2009 于 2010-4-13 09:27 编辑 ]

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复 1# 的帖子