请教：饭堂在职业安全体系中要做哪些具体的管理？

sxbiij · 发表于 2012-5-7 13:24

如题：

饭堂需要做相应的食物中毒防止预案吗？

对其饭堂运行，操作的管控中要建立哪些操作才符合职业安全和环境的要求？

急呀，

wxsunhao · 发表于 2012-5-8 08:08

防止员工传染上疾病，防止食物中毒相关的危险源的识别、控制。运行控制和应急，必要时还应该有方案

hw197358 · 发表于 2012-5-8 08:19

本帖最后由 hw197358 于 2012-5-8 08:20 编辑

风险识别、法律法规识别、相关管理制度、食品卫生与中毒事故的预防、作业人员持证作业、制定预案并定期演练、定期检查等等

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