地沟油简易辨别方法

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把你家里的油放到冰箱里2个小时,如果出现白色的泡沫一样,那就是地沟油。检测是否地沟油的最简单方法是:炒菜时放一颗剥皮的蒜头，如果蒜头变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。食油良好的话, 蒜子是白色的。

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这个办法肯定是不行的，搞安全的人切忌人云亦云