地沟油的两个鉴别方法

沧智

在一次培训中，培训师介绍了两个鉴别地沟油的简单方法，介绍给大家，同时求证一下是否正确：

1、准备一瓣剥好皮的大蒜，要整的。待锅里的油热了之后将大蒜放入，如果大蒜立刻变红，则该油99%是地沟油。

2、将油倒入一个小玻璃瓶中，玻璃瓶最好是细长的。将这瓶油封好口，放入冰箱冷藏室一角，十天左右，观察其分层情况。有明显分层的是地沟油。

cyf4518

这个方法行不通

沧智

这个方法行不通
cyf4518 发表于 2012-4-27 08:22

    是有人试过吗？

浪迹苏丹

最可靠的方法是自己买点花生自己榨油，安全啊。

wxsunhao

这都有人相信啊

基层安全

养那么多的食品安全监管人员只拿工资不管事，只有自已鉴别了。