华国锋晚年的小院生活，必做啥事？

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华国锋晚年的小院生活，必做啥事？
作者：[暴力云与送子鹳]
发表时间：2013-04-05 15:02:51
[收藏] [发短信] [回复] [投诉] [添加好友] 恬淡的小院生活

　　本刊记者　刘畅　李荣刚

　　北京西皇城根的一个院落，原是明代礼王府的一部分。1980年以后，华国锋同志一直居住在这里。

　　近日，记者有幸走进这座院落。这是一个两进的四合院。前院正中央有一个葱绿的小瓜果园，将正房遮掩了一半。正是午休时间，小院显得异常宁静。

　　“韩姨最近累坏了，这两天刚刚缓了口气，今天最好不要打扰她。”工作人员习惯称呼华国锋同志夫人韩芝俊为“韩姨”。

　　四合院南侧房间，是华国锋同志的炊事员谢师傅的住处。他是1984年来这里工作的。“正面的屋子是华老和夫人住的，两侧是他们的儿女住，剩下就是我们工作人员的住所。我们同住在一个屋檐下，这里就和一个普通的大家庭一样。”谢师傅说。

　　谢师傅住的房间不大，家具也很陈旧，一张木板床上，洁白的床单铺得平平整整。“这里的家具都很平常，华老屋里用的沙发和我们的也是一样的。”谢师傅边说边招呼我们坐下：“家里的家具只有用坏了、破了，才会去换一个，两位老人很节俭，生活上的要求不高。”

　　华国锋同志夫妇喜欢在院内和沿外墙根种上果树和蔬菜。通向会客厅的小道，被装饰成了一条林荫走廊。两旁时不时能看到辣椒和油菜花，头顶还挂满了葫芦，后院种的是葡萄、苹果、樱桃、核桃……整个院落充满浓郁的田园气息。

　　“华老对农业和农作物很有研究。记得我刚来这里不久，他就带着我们在后院‘开荒’，琢磨着开辟出一块果园来。”谢师傅说，平日里，华国锋同志与夫人都亲手侍弄这些树呀、花呀、菜呀的，自享其果，自得其乐。“种的植物，什么时候施肥，什么时候浇水，什么时候出果实，华老都把握得特别准确。我们一家人都听他的指挥，也一起干。”

　　华国锋同志的生活一直极为简朴。衬衣、夹克，所有衣服都是最普通的，冬天就是大棉袄。衣服脏了，工作人员会抢着洗，他就到处藏衣服，不让工作人员找到，然后偷偷交给老伴洗。有一次华国锋同志在山西的侄女苏凤仙来看他，见房子里很暗，便问：“叔叔，怎么不开灯？”华国锋同志语重心长地回答说：“现在国家能源紧张，时刻要注意节约呀。”

　　两位老人的作息时间也非常规律。华国锋同志的夫人每天起床比较早，清晨五六点钟她就先在菜园里忙活起来了，到了七点钟再叫醒华国锋同志。早饭后，华国锋同志将大部分时间都用来写字和看报。“华老看的报纸种类很多，党报、经济报、参考类等等。他看报纸很投入，有时候叫他吃饭都叫不走。”

　　据谢师傅讲，每次吃过午饭，华国锋同志夫妇都会在小院里散步几十分钟。“有时我们工作人员吃完饭正赶上他们散步，大家就一块在院子里遛弯、聊天，偶尔还会一起打打牌，但时间有控制，也就一个小时。”

　　平常，华国锋同志身体好的时候，有时会在下午见一两拨客人。客人来自全国各地，有山西的老乡、湖南的老部下，也有原来身边的工作人员，等等。下午没事的时候，华国锋同志就在院子里溜达，或者等两个孙女回来，陪陪她们。有时候看到谢师傅等工作人员正好在屋里，他也会串串门，和他们聊聊天，问问情况。

　　晚间，收看《新闻联播》是华国锋同志雷打不动的习惯。之后，他有时也会看看其他电视节目。

　　华国锋同志非常关心北京奥运会。“他原来还打算去看奥运会的，有管理局发的票，也有我们工作人员帮他买的票。没想到他最后这次住院，就再也没能回来……”谈起华国锋同志，谢师傅几次难过得泪流满面。

• 2楼 [暴力云与送子鹳] 发表时间：2013-04-05 15:05 [回复] [投诉]

几十年不变的口味

　　本刊记者　刘畅　李荣刚

　　华国锋同志的饮食习惯数十年不变：简单。谢师傅说，给华老做饭很省事，因为他爱吃的东西就那几样，从来不变。蔬菜喜欢吃大白菜、萝卜、南瓜、山药，这些大多是自己在院子里种的；肉类只爱吃水煮羊肉；至于海鲜、鱼，他从来不吃。“只要是这些菜，你怎么做他都吃。他是个特别善良的老人，即使不可口，也不提意见，只是少吃点。这么多年，从来没有哪次说‘不吃’。”

　　早上，谢师傅给华国锋同志准备的是牛奶、鸡蛋羹、一个小馒头、一个小花卷，再炒一份圆白菜或是洋葱，偶尔有一份水煮羊肉。快到中午，谢师傅就开始准备面食：拉面、刀削面、莜面卷、“猫耳朵”……都是华国锋同志最爱吃的山西面食。配的菜是三道：一道荤的，一道素的，一道半荤半素。起初，刚到华家工作的谢师傅压根儿不会做面食：“都是韩姨手把手地教我，和我一起在厨房里忙乎。”有时，华国锋同志还自己动手。每年西红柿上市的季节，他就让家人买很多，自己装到坛子里，做成西红柿酱，留到冬天吃。

　　最近几年，考虑到华国锋同志的身体状况，医生给谢师傅下了死命令：控制华老的主食摄入量，每餐只许吃1两米饭，或是一小口面。晚上的食谱更简单，一碗米汤，或是一碗粥，有时吃个烧饼。

　　华家吃饭，一直实行分餐制。“华老单独一份饭菜，夫人和孩子们另做一份饭菜，一家人同桌不同餐，这是华老很早就养成的习惯。华老认为国家对他有特殊照顾，吃得好点，但不能让全家人都沾光。”

　　谈起华国锋同志的最后时光，谢师傅哽咽了。“华老今年6月底住院，我没想到有这么严重。他晚年也常去医院，住一段时间就回来。他住院时，我就像往常一样，每天做好一日三餐，拿保温桶盛好，由他家人带过去。7月底8月初的一个周末，华老出院了，我以为没事了。但他在家里只呆了两天，又被送进医院。我想他住一段时间就会回来了，也就没去医院看他……现在，每到下午四点多，我脑子里还不自觉地想，晚上该给华老做什么。然后一转念，唉，老人已经走了……我现在唯一的想法，就是把韩姨照顾好，帮助老人家挺过去。”

　　华国锋同志在逝世前一个月，还吃过一次他最喜欢的萝卜丝酥饼。曾经给毛泽东当过警卫员的王明富，退休后在北京南长街开了一家小餐厅，名叫“泽园酒家”。他将当年毛主席和其他一些领导人常吃的菜肴的做法保留下来，做成自家的招牌菜，吸引了不少顾客。其中，用老北京麻酱和面做成的萝卜丝酥饼，华国锋同志很喜欢。但华国锋同志很少去店里吃，他说：“老是抛头露面的不好。”于是，王明富常常派人送萝卜丝酥饼到华家。今年7月，华国锋同志的秘书打电话给他，说华老突然想吃他做的萝卜丝酥饼。和往常一样，王明富很快派人将做好的点心、小菜送去了。“我真是万万没有料到，这是最后一次给华老送餐。我真后悔没亲自送去，没能见华老最后一面。”

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这样的好人现在不多见了。凡是为人民做好事的人，人民是不会忘记的